在众多中职专业中，西餐烹饪专业因其独特的职业魅力和广阔的就业前景，吸引了不少学子的目光。当谈及东莞轻工业学校及其开设的西餐烹饪专业时，不少学生和家长都流露出浓厚的兴趣。那么，这所学校的西餐烹饪专业究竟如何呢？其招生要求和课程设置又是怎样的呢？下面就让我们一起深入了解一下。
一、专业概览
西餐烹饪专业在现代社会中扮演着越来越重要的角色。东莞轻工业学校为顺应这一趋势，特设西餐烹饪专业，旨在培养具备西餐制作技术及餐饮管理知识的中级餐饮技能人才。现专业代码为740202，基本学制为三年。
二、培养目标与课程设置
本专业旨在面向星级酒店及连锁餐饮机构等企业，培养学生掌握西餐专业理论知识，具备实际操作能力。主要课程包括西餐英语、烹饪美术、营养与卫生、成本核算、厨房管理实务等，同时还涵盖原料加工技术、西餐烹调、冷拼、冷盘制作及西式糕点制作等技术课程。
三、就业方向
毕业生可就职于高星级饭店、餐饮企业及西饼房、面包房、烘焙食品企业等，从事西点、西式烹调的生产技术及管理工作。
四、招生要求简介
东莞轻工业学校西餐烹饪专业的招生对象主要是应、往届初中及以上学历的毕业生或具有同等学历者。学生需遵纪守法、热爱劳动、文明礼貌、朴实诚信，且身体健康，无传染病及严重疾病史。至于分数要求，由于东莞轻工业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，学生只需满足学校总的招生分数要求即可报名。
五、学校简介
东莞轻工业学校位于东莞市厚街镇汀山职校南路，是东莞市教育局直属的公办中等职业学校。学校拥有雄厚的师资力量，高标准的实验、实训设备，以及美丽的校园环境。学校重视实践能力的培养，设有独立的实训大楼和多个实验、实训室，为学生的实践操作提供了良好的条件。
东莞轻工业学校的西餐烹饪专业是一个值得考虑的选择。无论是从专业设置、课程设置、就业方向还是从招生要求及学校简介来看，这所学校都为学生提供了良好的学习和成长环境。对于那些对西餐烹饪充满热情的学生来说，这里将是他们实现梦想的起点。
