在选择职业学校和专业时，同学们都会十分谨慎。在报名前，大家往往会提前了解学校的专业设置，以确定是否有自己心仪的专业。近期，有很多同学咨询关于四川省凉山农业学校的专业设置，特别是高星级饭店运营与管理专业的情况。对此，老师进行了相关信息分享，下面让我们一起深入了解。
四川省凉山农业学校高星级饭店运营与管理专业详解
专业能力要求:
1. 学生需具备良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力，并遵守饭店行业行为规范，了解现代服务业的发展趋势。
2. 掌握饭店运营与管理的基础知识、基本技能、礼仪知识、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识。
3. 熟悉高星级饭店的前厅、客房、餐饮、康乐、销售等部门的工作流程与服务规范。
4. 熟练掌握前厅、客房、餐饮、康乐、茶艺服务的专项技能，能够熟练完成各种服务项目，如住宿、餐饮、会议、娱乐、茶艺等。
5. 具备处理饭店服务、运营与管理中常规问题及一般非常规问题的能力。
6. 需要具备使用外语进行接待服务和业务沟通的能力。
教学内容:
包括旅游概论、服务心理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、会议服务、饭店文化、服务礼仪、沟通技巧、酒水知识、饭店专业英语以及饭店营销等课程。学生将进行前厅、客房、餐饮的综合实训，并在饭店进行顶岗实习。
技能方向:
本专业涵盖前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理以及饭店营销等多个方向。毕业生可以对应从事前厅服务师、客房服务师、餐厅服务师、康乐服务师、调酒师、茶艺师和咖啡师等职业。
就业面向:
本专业的毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村以及豪华游轮等单位，可以从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
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