随着教育部门推出的双减政策和普通高中升学率控制在50%的政策背景下，许多初中生的学业道路变得更加多元化。对于成绩一般的学生来说，选择中等职业学校成为了一种趋势。定西职业中等专业学校因其优质的教育资源和专业的实用性受到了广泛关注。那么，其中的中餐烹饪专业究竟如何呢？我们来一探究竟。
定西职业中等专业学校的中餐烹饪专业有着详细的课程设置和培养目标。现专业代码为740201，基本学制为3年。原专业名称为中餐烹饪与营养膳食，培养符合现代餐饮业需求的中餐烹饪操作人员和管理人员。
中餐烹饪专业不仅注重技能的培养，更强调理论与实践的结合。学生将熟练掌握烹饪原料知识、中式烹饪工艺，包括热菜、冷菜的制作，面点制作以及食品雕刻等技艺。他们还将学习饮食保健与营养配餐的知识，提升现代厨房管理和宴会设计的能力，成为餐饮服务业一线的专业人才。
毕业生们有着广阔的就业前景，可以前往知名饮食企业如苍南国际大酒店、万豪大酒店等从事烹饪工作。学校也为高职院校输送了大批优秀毕业生。
关于招生要求，定西职业中等专业学校中餐烹饪专业对考生有一定的筛选标准。要求应届毕业生取得九年义务教育完成证，当年中考成绩不低于300分，且在校表现良好，身体健康。对于往届毕业生，还需提供未读书期间的表现证明或学校教师的担保。
至于定西职业中等专业学校中餐烹饪专业的分数要求，作为一所职业学校，专业本身并不单独设置分数。考生只需满足学校的招生分数要求即可报名。
定西职业中等专业学校位于甘肃省定西市安定区永定东路297号，自1985年创办以来，学校经历了长足的发展。近年来，学校的教学班数量、学生人数、毕业生就业率、专任教师学历合格率、学校占地面积和建筑面积等办学指数均有了显著增长。学校还累计为社会输送了数千名合格毕业生，为高校输送了数百名高素质新生，并为社会短期培训了数万名专业技术人员。这些成绩使学校多次荣获省、地、区的表彰奖励，并被评为多个先进集体的荣誉称号。其中，中餐烹饪专业在学校的发展中占据了重要的地位，为学生提供了广阔的学习和发展空间。
