江安县职业技术学校的高星级酒店运营与管理专业是一个非常有前景的专业，很多同学都想要选择该专业。本文将为同学们介绍该专业的相关信息。
高星级酒店运营与管理专业的培养目标是：本专业培养适应社会主义现代化建设和当地经济发展需求，具有良好的饭店意识、礼仪素养和表达沟通能力；掌握饭店运营与管理基础知识、基本技能、接待规范、健康卫生知识、食品营养知识和酒水知识；具备在饭店服务、运营与管理工作中处理常规问题及一般非常规问题的能力；能用外语进行接待服务和业务沟通的高星级饭店运营和管理人员。毕业生可以在四星级以上酒店的前厅、客房、餐饮、销售等部门从事基层管理工作或担任调酒师、茶艺师等职位。也可以通过“3+2”升入山西青年职业学院、山西华奥商贸职业学院等高校进行深造。
高星级酒店运营与管理专业开设的课程包括：德育、语文、数学、饭店服务与管理英语、计算机应用基础、体育与健康、饭店管理基础知识、餐厅服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、服务礼仪、饭店服务心理、中国饮食文化、中国旅游地理、菜肴基础知识及营养卫生、形体训练等。这些课程将帮助学生掌握饭店运营与管理的全面知识，为未来的职业发展打下坚实的基础。
在就业方面，学校与逸园大酒店(准四星)、丰和园大酒店(准三星)、兴隆大酒店(准三星)太谷宾馆、龙升快捷酒店等知名酒店建立了长期合作及就业安置关系，保证了学生进行有序的教学实习和畅通的就业安置。这将为毕业生提供丰富的实践机会和广阔的就业前景。
除了高星级酒店运营与管理专业，江安县职业技术学校还有许多其他优秀专业供同学们选择。例如，学校的美容美发与造型专业也备受推崇，毕业生可以在美容美发行业大展拳脚。学校的计算机及应用专业也是当前社会急需的人才，毕业生可以从事计算机硬件和软件的开发和应用工作。希望这些信息能够帮助同学们更好地了解江安县职业技术学校的专业设置和就业前景。
